Le cépage Rochefort est l'une des espèces de jardiniers les plus appréciées. Il n'est pas facile de le cultiver sur votre site, mais le résultat et l'apparence de la brousse vous plairont pendant de nombreuses années.
Cépage "Rochefort"
de par ses performances, la variété Rochefort est considérée comme la référence en vinification
Les raisins de Rochefort se distinguent par leur goût et leur arôme harmonieux de muscat
Histoire grandissante
Pavlovsky E.G. - fondateur de l'espèce. Le représentant du type Vostorgovskaya Gruppa, Cardinal, a été utilisé comme parent. Le fondateur est résistant au gel, à la présence d'un gros fruit et aux qualités commerciales. En plus du type de "groupe Vostorgovsky", des variétés d'origine européenne-amoureuse ont été utilisées.
Rochefort - raisins avec d'excellents indicateurs, en particulier pour les maladies hybrides.
Caractéristiques de Rochefort
Cette espèce est un digne ancêtre de la variété Cardinal. Il a hérité du parent une grosse baie juteuse au goût et à la productivité inégalés. Rochefort n'atteint pas les indicateurs gustatifs du Cardinal, cependant, il bénéficie d'une période de maturation rapide, d'une stabilité générale. Ces indicateurs font de l'espèce une excellente variété «commerciale».
Des buissons
La culture se développe trop vite. Excellente récolte - une moyenne de 1-2 inflorescences par 1 pousse. Les raisins peuvent résister à la charge du fœtus, cependant, pour améliorer la qualité des baies, les jardiniers expérimentés recommandent une normalisation standard. La normalisation consiste à couper certaines inflorescences afin que la plante puisse résister à la future récolte.
Baies
Les fruits de forme ronde, lorsqu'ils sont complètement mûrs, deviennent une teinte violet foncé, atteignant parfois le noir. La masse d'une baie est d'environ 10 grammes. La pulpe est tendre, la peau est élastique. Dans les fruits, plusieurs graines de même taille sont inhérentes. Les baies peuvent s'accrocher aux raisins jusqu'à fin octobre, elles ne perdent pas leurs qualités commerciales. Ils peuvent être transportés, ce qui est très bon pour la vente de raisins.
Résistance au gel
Le buisson de givre ne supporte que jusqu'à -23 degrés. Dans les régions du sud, la plante peut être cultivée dans des endroits non couverts et dans les territoires du nord, les raisins sont abrités pour l'hiver. Plus l'hiver est froid, plus l'abri doit être puissant. Utilisez de l'agrofibre, des branches d'épinette, un bouclier en bois. Si le sol est utilisé pour la protection, il doit être retiré de la plante afin que le système racinaire ne devienne pas nu.
Productivité des variétés
Le principal avantage est une maturation rapide. Environ 5 kg de récolte sont récoltés dans la brousse. Vous pouvez obtenir des indicateurs d'environ 10 kg. Mais la productivité moyenne est rachetée par d'excellentes caractéristiques gustatives, la densité des grappes et une transportabilité de haute qualité.
Avantages et inconvénients de la variété
La plupart des jardiniers pensent que la variété Rochefort est l'un des meilleurs raisins. Il a une maturation rapide, un rendement élevé et un soin sans prétention.
Les principaux avantages des raisins Rochefort:
- La présence d'une fleur des deux sexes. Ils assurent une pollinisation rapide et des rendements de récolte réguliers.
- Aptitude au transport et excellente présentation.
- Haute résistance des baies aux maladies fongiques.
- Elevage élémentaire. Les boutures prennent racine et se développent.
- Le buisson n'a pas peur des gelées hivernales. L'essentiel est que la température ne tombe pas en dessous de -23 degrés.
- La variété ne nécessite pas de soins particuliers, par conséquent, sans pansement supérieur, le desserrage ne disparaîtra pas et apportera une bonne récolte.
Les principaux inconvénients des raisins Rochefort:
- Les baies sont mal stockées après la coupe.
- Sensible au phylloxéra. La variété doit être protégée contre ce ravageur. Le phyloxéra affecte les racines de la brousse, il est presque impossible de se débarrasser de la maladie. S'il frappe un buisson, il devra être complètement jeté après un certain temps.
- Il est malade des courants d'air et des vents forts. Ils font particulièrement peur à la plante pendant la floraison. Un énorme mal - la privation de cultures, enfermant des inflorescences et des fleurs. Placez les raisins dans des zones sans vent, loin des endroits avec un terrain ouvert.
Atterrissage et soins
Rochefort est une espèce thermophile, il faut planter un buisson sur les versants sud ou ouest. La base du plein développement de la plante est une quantité suffisante de soleil. La zone de plantation de brousse doit être choisie près de la clôture, afin qu'il n'y ait pas de courants d'air et de vents forts.
Le système racinaire est bien développé, en profondeur il atteint deux mètres ou plus, donc la terre est sélectionnée, en fonction de ce fait.
La plante n'aime pas l'excès d'humidité. La plantation de raisins dans les zones basses n'est pas non plus nécessaire. La meilleure option est que les eaux souterraines ne montent pas à plus de 2,5 m du sol. Si vous ne trouvez pas de site approprié, créez un système de drainage afin qu'il y ait un drainage de l'eau.
Sélection et préparation des boutures
Les boutures sont choisies parmi les vapeurs. Il est divisé en sections avec trois reins. S'il y a peu de brindilles, elles sont enveloppées dans un journal humide, laissant des espaces pour le passage de l'air. Les jardiniers expérimentés trempent les brindilles dans l'eau avant d'emballer le matériel de plantation, le sèchent et le mettent ensuite dans le journal.
Pour réduire l'évaporation de l'humidité, les pointes des rameaux sont trempées dans de la cire fondue, de la pâte à modeler peut être utilisée. Ce n'est pas une procédure obligatoire, mais sans elle, la tige ne durera pas longtemps. Les brindilles sont conservées au réfrigérateur, plus près du congélateur. S'il y a beaucoup de boutures, elles ne rentreront pas au réfrigérateur, il est préférable d'utiliser la cave pour le stockage. Les brins sont emballés dans un sac et saupoudrés de sable.
Il est important que la température dans la cave soit inférieure à zéro.
Les boutures coupées à l'automne n'ont pas besoin d'être gardées longtemps en plein air, elles se réveillent et l'eau s'évapore. Pour une propagation réussie des raisins, les branches sont coupées à l'automne et stockées jusqu'au printemps. Si les branches sont coupées directement au printemps, les boutures seront sans eau et s'enracineront dans le sol pendant très longtemps.
Quand planter: au printemps ou en automne?
Des raisins de tout grade sont plantés au printemps, souvent en avril. L'automne est également une bonne option, mais la tige devra être bien couverte pour l'hiver. En raison du danger d'infection par le phylloxéra, planter une plante avec des semis n'est pas sûr. Même les exploitations agricoles expérimentées et éprouvées ne peuvent garantir des résultats et une sécurité à 100%. La reproduction est possible par superposition, semis, boutures ou graines.
Préparation du sol
La survie de la brousse dépend directement du développement des racines. Ils assurent un développement de haute qualité des parties aériennes des buissons. Pour que les raisins se développent rapidement et efficacement, le sol doit répondre à toutes les exigences de la brousse.
Avant de planter les boutures dans le sol, nettoyez-le des souches, des arbustes, des racines excessives et de la mousse. Niveler la surface, retirer la fosse, lisser les buttes. Portez une attention particulière à l'acidité du sol et à la présence d'argile. Fertilisez le sol avec de l'humus, ajoutez du fumier et du chernozem.
La distance entre les buissons
La distance entre les plantes dépend du type de treillis. Un treillis à un seul plan - une zone d'une plante à une autre - 4 m Un treillis à un plan - une distance de 3 m En outre, les dates de maturation du raisin doivent être prises en compte.
Règles d'atterrissage
En automne, les raisins sont plantés en octobre avant le début des premières gelées. La méthode la plus pratique consiste à planter la plante dans les puits. Suivez ces étapes:
- Creusez un renfoncement en forme de carré jusqu'à une profondeur de 80 cm.
- Divisez la terre de la fosse en deux parties: la première est la couche supérieure du sol, la seconde est la couche inférieure. Mélanger la couche supérieure avec de l'humus et des engrais, verser le mélange de terre dans la fosse d'environ 30 cm.
- Versez le sol avec de l'eau.
- Laissez la récréation pendant deux semaines, le sol devrait se stabiliser. Si vous ne le faites pas, la tige de raisin ira plus profondément que nécessaire.
- Faire tremper les boutures avant de les planter dans l'eau pendant une journée.
- Insérez une cheville dans la fosse, attachez-y un semis de raisin.
- Mélanger le sol du deuxième tas avec du sable et remplir la tige de 30 cm.
- Couvrir le semis avec une bouteille en plastique coupée et verser beaucoup d'eau sur le sol.
Arrosage et paillage
Les raisins de Rochefort ont besoin d'une énorme quantité d'eau. Pendant la plantation, la formation des cultures, le buisson est abondamment arrosé. L'eau est particulièrement importante lors de sécheresses prolongées.
Après chaque arrosage, paillez le sol avec 3 cm de sciure. La brousse doit être fertilisée avec de la fertilisation organique, de la potasse et du phosphore. Les raisins sont plantés au printemps ou en automne après la pluie.
Une usine de Rochefort a besoin de 5 litres d'eau.
Après avoir planté un buisson, les raisins sont arrosés chaque semaine. Après 30 jours, l'arrosage est réduit à 1 fois en 14 jours. La sécheresse est une exception. À la fin de l'été, les raisins sont à peine arrosés - une telle manipulation aidera la récolte à mûrir plus rapidement.
Le plus grand besoin d'eau se produit pendant le bourgeonnement, la fin de la floraison. Le processus de floraison lui-même n'a pas besoin d'être arrosé - sinon les inflorescences tomberont.
Le paillage est le moyen le plus sûr de garder l'humidité dans le sol. Un excellent matériau pour le paillis est la paille ou la sciure. Cette procédure apportera des avantages significatifs dans les régions du sud; le refroidissement des racines peut se produire dans un climat différent.
Taille du raisin
Rochefort est taillé au printemps et en automne. La charge la plus importante sur la plante est de 35 bourgeons. La pousse doit contenir environ 7 yeux. Dans la période d'automne, le buisson est coupé jusqu'au premier gel, après quoi il est couvert pour la période d'hiver. Au printemps, le travail est effectué pendant le réchauffement jusqu'à +5 degrés. L'essentiel est de rattraper le flux de sève. Éliminez les pousses sur les raisins qui ont gelé par temps froid.
Nous vous recommandons de lire notre article sur la taille printanière des raisins.
Préparations d'hiver
De bonnes qualités de résistance au gel aident la brousse à hiverner sans abris spéciaux dans les régions chaudes du sud. Mais le climat nordique a besoin de soins particuliers. Tout d'abord, nettoyez le cercle du tronc des mauvaises herbes, du feuillage en excès et des autres débris végétaux. Ameublissez et renouvelez le sol avec une couche de paillis. L'épaisseur de la couche est d'au moins 10 cm, au niveau du tronc - jusqu'à 25 cm.Une excellente option est l'humus ou la mie de tourbe.
Retirez délicatement les pousses du treillis, combinez plusieurs morceaux et placez-les dans des fosses préparées ou disposez-les sur le sol. Saupoudrez-les de feuillage d'automne ou de copeaux. Si l'hiver n'est pas enneigé ou trop dur, enveloppez le cercle basal de trois couches de toile de jute ou d'un autre matériau qui laisse passer l'air.
L'abri ne peut pas être retiré trop tôt, la température devrait atteindre 11 degrés au-dessus de zéro. Si du givre est prévu, la toile de jute n'est pas supprimée.
Maladies et ravageurs
Ce cépage a une excellente résistance à diverses maladies. Mais le principal ennemi de la brousse est le phylloxéra, l'immunité des raisins lui est faible. Par conséquent, vous devez constamment surveiller le comportement de la plante, tout signe de présence de la maladie - et vous devez mettre en œuvre un certain nombre de mesures préventives.
Le phyloxéra est un petit insecte d'environ 1 mm de long en vert. Le ravageur mange du jus de raisin, produit des composants qui nuisent à la plante.
Ce ravageur a été introduit avec une variété de plants des États-Unis vers l'Europe, c'est de ce continent que la propagation de l'insecte a commencé dans notre région. Les principales mesures préventives sont le traitement avec des fongicides.
Avis de jardiniers sur les raisins de Rochefort
Alexander, 32 ans, jardinier, Arkhangelsk.Un ami a obtenu un cépage Rochefort. La résistance à notre climat est décente, la présentation n'est pas mauvaise. Les baies ont commencé à tacher le 20 juillet. J'ai planté un buisson dans mon jardin - je vois une croissance rapide et une résistance au gel. J'espère que l'année prochaine je recevrai un grand nombre de récoltes.
Pavel, 46 ans, agriculteur, Krasnodar.Et le cépage Rochefort? C'est un vrai pouvoir! Le taux de croissance est inégalé, la résistance aux maladies au plus haut niveau. Les baies sont denses et croustillantes. À ce jour, déjà planté 20 buissons. Et ce n'est pas la limite!
Kristina, 64 ans, retraitée, Sotchi.La période de maturation est vraiment précoce, la première récolte a été reçue début août. Mais s'il y a un désir, vous pouvez pincer plus tôt. Le goût est une chair herbacée et élastique. Il est peint bien plus tôt que le jeu de combinaison.
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Les raisins de Rochefort sont une excellente variété à cultiver dans le jardin. La plante est sans prétention dans les soins, n'a besoin que d'un arrosage et d'un paillage réguliers.