Les espèces de betteraves sucrières et fourragères présentent des différences significatives. Ils peuvent être remarqués si vous faites attention aux caractéristiques externes et gustatives, au rendement et aux conditions de croissance des cultures. Vous pouvez vous renseigner à ce sujet, ainsi que sur le but de l'application et le moment de la saison de croissance des racines, lorsque vous vous familiarisez avec cet article.
Description de la betterave
Vous devez d'abord vous familiariser avec les caractéristiques des légumes:
Quelle est la différence entre le fourrage et les cultures sucrières?
Il existe de nombreux critères permettant de déterminer le type de betteraves devant vous. Voici les plus informatifs d'entre eux.
L'apparition de la racine
La première chose que vous devez faire attention à l'apparence du légume. C'est le moyen le plus simple et le plus rapide de se souvenir. Pour chaque groupe, il existe un certain nombre de caractéristiques dominantes.
Ce que vous devez savoir sur les betteraves fourragères:
- Peau. Il est peint en orange ou écarlate.
- La forme. Surtout arrondi.
- Feuilles. Cultivez 30-40 dans la sortie. Ils sont verts saturés, ovales.
Caractéristiques des cultures de racines de sucre:
- Peau. Couleur grisâtre ou claire.
- La forme. Oblong.
- Feuilles. Ils ont de longs pétioles correspondant à la couleur du fœtus. Le support est épais, 50 feuilles ou plus.
Période de végétation
Ce terme fait référence à la période nécessaire pour que les plantes mûrissent complètement. Il peut également varier au sein des variétés.
Mais tout d'abord, vous devez considérer les différences entre les cultures:
- À l'arrière. Pousse en 4-5 mois.
- Sucre. Il faut beaucoup plus de temps pour obtenir la récolte. Cela prend de 5 mois à six mois.
Malgré le temps de croissance prolongé, les variétés sucrées de plantes-racines ont une valeur nutritionnelle plus élevée.
Conditions de croissance
La formation de ces types de culture nécessite une attention particulière. Sinon, les plantes peuvent mourir.
Si vous prévoyez de planter des betteraves fourragères, vous devez faire attention à:
- Amorçage. Sol approprié avec une faible acidité et une fertilité élevée.
- Rotation des cultures. Planté après légumineuses et céréales.
- Se soucier. Les racines ont besoin d'un arrosage régulier.
- Température. Ne devrait pas descendre en dessous de -5.
Lors de la plantation de variétés de sucre, pensez à:
- Amorçage. Il vaut mieux utiliser de la tourbe ou du chernozem.
- Rotation des cultures. Les meilleurs prédécesseurs sont le blé ou l'orge.
- Se soucier. Le système racinaire est plus développé, donc les plantes-racines n'ont pas besoin d'arrosages fréquents. Mais vous devez prendre soin des insectifuges et des bons engrais.
- Température. Pas inférieur à -8 degrés.
La betterave sucrière est considérée comme moins fantaisiste, mais nécessite en même temps une protection spéciale.
Productivité
Voici les normes de rendement des betteraves qui peuvent être obtenues si les conditions de croissance sont remplies. Avec un climat médiocre et un mauvais entretien des plantes, les indicateurs peuvent diminuer, quel que soit le type de racines utilisées.
Quelles sont les normes moyennes:
- À l'arrière. Il est considéré comme plus productif. De 1 ha reçoivent jusqu'à 60 tonnes de légumes.
- Sucre. Il est rarement possible d'obtenir plus de 30 tonnes par hectare.
Profondeur de croissance
Une autre façon de distinguer les racines est simplement de les regarder. Ce qu'il faut chercher:
- À l'arrière. Les légumes s'élèvent légèrement au-dessus de la surface du sol.
- Sucre. Les fruits sont complètement enfoncés dans le sol, seules les feuilles sont visibles d'en haut.
Si les betteraves ont déjà été retirées du sol, vous pouvez regarder le système racinaire:
- À l'arrière. Processus court, dépassant rarement la taille du légume en longueur.
- Sucre. Les racines peuvent atteindre 1 à 1,5 m et atteindre le niveau des eaux souterraines, ce qui fournit une nutrition supplémentaire.
Composition chimique
Ce paramètre affecte le goût et les propriétés bénéfiques des légumes. Il est déterminé lors de l'examen en laboratoire et nous permet de faire une hypothèse sur l'étendue des plantes-racines.
Quels éléments émettent:
- Protéine. Elle est plus importante dans les variétés fourragères (0,8%) que dans le sucre (0,3%).
- Eau. Il prévaut également dans la culture agricole - 85% contre 75%.
- Sucre. Il est plus sous formes sucrées - environ 20%.
Les deux variétés de légumes-racines contiennent des fibres, de la cellulose et des cendres.
Objectif croissant
Ce paramètre nécessite une attention particulière lors du choix d'une variété à cultiver. C'est le seul moyen d'obtenir des betteraves qui seront utiles à la ferme.
Quelle est la différence:
- À l'arrière. Il est impropre à la consommation humaine, car il a une odeur et un goût spécifiques. Conçu pour nourrir le bétail. C'est une source irremplaçable de vitamines et d'énergie, surtout en hiver. Les fruits et les feuilles de légumes sont utilisés. Les excréments d'animaux qui restent après la digestion sont utilisés comme engrais.
- Sucre. Comme son nom l'indique, il est nécessaire pour l'extraction du sucre. Ils font également de la mélasse douce, qui est utilisée dans le brassage et la création de sauces. À partir de tartes aux fruits de sucre, préparez la confiture. Les hauts et les gâteaux qui restent après la transformation sont autorisés à nourrir le bétail.
La connaissance des différences entre les cultures fourragères et les cultures sucrières peut être utile lors du choix de la bonne variété. Il convient de rappeler que les variétés diffèrent en termes et conditions de culture. Cela aidera à éviter les erreurs et à obtenir une bonne récolte de racines.
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Russie. Ville: Dimitrovgrad
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