Le melon cantaloup est reconnu pour son subtil parfum musqué. La variété est sans prétention dans les soins - même un jardinier débutant peut faire face à la croissance. Pourquoi vaut-il la peine de cultiver des melons cantaloups et quel type de travail doit être fait avant et pendant la croissance des buissons pour obtenir une bonne récolte - plus loin dans l'article.
Histoire d'origine
L'Italie est considérée comme le pays d'origine du cantaloup, mais le lieu de naissance du melon est l'Asie centrale et centrale, d'où il a été apporté au 15ème siècle en cadeau au pape. Et depuis lors, ils ont commencé à se développer dans la province de Cantaluppia, d'où elle a emprunté son nom actuel.
Aujourd'hui, cette variété de melon est cultivée dans toute l'Europe et l'Amérique. En Russie, il a été quelque peu oublié, bien qu'à l'époque pré-révolutionnaire, il y avait une portée distincte - Kantalupa Moskovskaya.
Le cantaloup est l'ancêtre de presque toutes les variétés de melons actuellement cultivées en Europe.
Description de la plante
Le melon cantaloup ou le musc ou le thaï appartient au genre citrouille, la famille des concombres.
Tableau des principales caractéristiques de la variété:
Sélection | Période de végétation, jours | Poids fœtal, kg | Diamètre du fruit, cm | Productivité, kg / sq. m | Garder la qualité, la classe |
14e siècle, Arménie | 80 | 0,5-1,5 | 20-30 | 3-3,3 | 3 |
Le cantaloup présente les caractéristiques externes distinctives suivantes:
- Tiges étalées au sol, ramifiées, puissantes.
- La feuille est vert foncé, grande, avec une plaque rigide sculptée.
- Les fruits peuvent être ronds, ovales, légèrement aplatis, selon la variété et les conditions de croissance.
- La peau du fœtus est souvent rugueuse, recouverte d'un motif en relief en forme de filet, chez certaines espèces, elle peut être lisse. Couleur de l'orange, du jaune au vert.
- Une caractéristique distinctive de la pulpe est un arôme musqué prononcé. La couleur peut être jaune ou orange foncé. Les fruits à peau verte sont crémeux.
- La taille d'un fruit dans un cercle ne dépasse pas 30 cm, le poids varie dans la gamme - d'un demi-kilogramme à un demi et demi.
- Les dates de maturation des fruits sont appelées mi-saison, elles sont récoltées à la fin de l'été. Certaines variétés hybrides peuvent arriver à maturité précoce.
- La variété n'est pas pointilleuse sur les conditions de croissance et les soins, elle pousse donc bien à la fois dans les régions du sud et dans la voie médiane.
Composition chimique et propriétés utiles
Les fruits de melon cantaloup sont classés comme produits diététiques en raison de leur faible teneur en calories - seulement 34 calories pour 100 g de produit.
Dans la composition, vous pouvez trouver de nombreuses substances et vitamines utiles:
- carotène - utile pour la peau et les organes de la vision;
- inosine - recommander d'utiliser pour l'obésité, la perte de cheveux, pour abaisser le cholestérol;
- choline - améliore la mémoire, est utile pendant la grossesse;
- zéaxanthine - augmente les propriétés protectrices du corps contre les rayons ultraviolets, prévient les maladies cardiovasculaires;
- cellulose - a un effet positif sur le tube digestif;
- saccharose (2 fois plus que dans la pastèque) - contribue au fonctionnement normal du foie, du cerveau, des muscles, du système nerveux;
- vitamine C (3 fois plus que dans la pastèque) - améliore le fonctionnement du système immunitaire;
- silicium - participe à la formation et à la croissance des os et des tissus conjonctifs;
- le fer (2 fois plus que dans un œuf de poule) - empêche le développement de l'anémie;
- potassium - stabilise la pression artérielle.
En utilisant
Le plus souvent, le melon cantaloup est consommé cru.
En cuisine, il est utilisé pour cuisiner:
- desserts;
- salades de fruits et légumes;
- fruits confits;
- cuisson;
- confiture;
- séché.
Le zeste de melon est utilisé en cosmétologie pour la préparation de produits de soin du visage.
Avantages et inconvénients
Qualités positives de la variété:
- la peau dense ne permet pas aux fruits de se fissurer dans des conditions d'humidité élevée;
- pousse bien dans les zones avec des étés humides à des températures moyennes;
- résistance aux maladies des melons tels que l'oïdium;
- mûrit plus rapidement que les variétés asiatiques;
- goût élevé.
Parmi les inconvénients figurent:
- une durée de conservation relativement courte (jusqu'à un maximum de 2,5 mois), il est recommandé de l'utiliser cru pendant 3-4 semaines après la collecte;
- l'arrosage est nécessaire dans une période chaude;
- petit fruit.
Variétés d'hybrides
Depuis longtemps, le cantaloup est cultivé naturellement. Mais à partir du milieu du 20e siècle, de nouveaux hybrides ont commencé à être sélectionnés avec succès. L'objectif est d'améliorer et d'enrichir le goût de la variété.
Nous décrirons ci-dessous les variétés les plus réussies.
Iroquois
Dérivée du cantaloup est-américain, la plante se distingue par la puissance des tiges. Les feuilles sont grandes, vert foncé. Les fruits sont ovales. La croûte est recouverte d'un maillage grossier. Le poids de maturation atteint 1,7 kg. La teneur en sucre n'est pas inférieure à 12%.
La variété appartient à la mi-saison. La récolte doit être effectuée à temps et les fruits ne doivent pas mûrir.
Il résiste à de nombreuses maladies.
Charente
Une variété de France.
Les fruits sont les plus petits de toutes les variétés de cantaloup, mais diffèrent par leurs caractéristiques gustatives et aromatiques. La forme ressemble à des boules légèrement aplaties. La peau a des rainures longitudinales, une texture lisse.
Variété à maturation précoce. Cultivé dans des conditions de sol protégées.
Blondie
Une variété relativement nouvelle basée sur la Charente.
L'hybride s'adapte bien aux différentes conditions de croissance: climat, sol, humidité.
La plante développe des tiges puissantes, mais les fruits ne sont pas gros, jusqu'à 600 g. Une caractéristique distinctive est l'absence d'un motif de grille sur la peau. Les fruits sont de forme ovale ou aplatie.
Le terme de maturation est moyen, 80-90 jours.
Le melon de cette variété résiste bien à diverses maladies et n'est pas affecté par la pourriture des racines.
Gaule
Elevé par des scientifiques israéliens.
La variété est extérieurement similaire au cantaloup. Une caractéristique distinctive est la pulpe de pistache. Les fruits sont de taille moyenne.
La valeur principale de la variété est sa bonne tolérance aux diverses conditions climatiques - elle se sent bien dans une humidité élevée et pendant les périodes de sécheresse. De plus, la variété résiste aux basses températures et aux principales maladies.
Désigne les cultures à maturation moyenne.
Oksana
Un hybride à gros fruits (jusqu'à 4-5 kg), ovale, jaune. La peau est recouverte d'un maillage dense, la pulpe est blanche, crémeuse, juteuse avec de l'acidité. La tige est de taille moyenne.
Cette variété de melon peut être cultivée en extérieur ou sous agrofibre. Il a une bonne résistance aux maladies courantes.
La période de maturation est précoce (1,5 à 2 mois).
Les fruits peuvent être conservés longtemps sans perte de présentation.
Comment faire pousser dans le jardin?
Le melon cantaloup peut être cultivé dans le jardin. Ensuite, nous examinerons ce qu'il faut rechercher, afin que les fruits aient le temps de mûrir et de plaire à la récolte.
Horaire
Tout d'abord, vous devez choisir une variété adaptée à la culture dans la région de résidence.
Pour ce faire, vous devez considérer:
- Saison chaude. Pour la plupart des variétés, 2-3 mois d'été chauds sont nécessaires pour que les fruits mûrissent. Mais, aujourd'hui, il existe des variétés pour la culture dans des conditions estivales fraîches.
- Termes de maturation. Pour les régions aux étés courts et frais, choisissez des variétés précoces, pour le sud, une maturité moyenne et tardive conviennent.
- Le temps des semailles. Les graines peuvent être plantées pour les semis en avril. Les plants sont transférés au sol après un mois et demi.
Et vous pouvez semer directement en pleine terre fin mai.
Sélection du siège et rotation des cultures
Ensuite, vous devriez penser à l'endroit où semer les graines. Tenez compte des facteurs suivants:
- Le sol. Le melon poussera bien sur les sols limoneux et sableux, avec une acidité (pH) d'environ 6.
- Drainage. Indispensable pour la culture de la plupart des melons. L'eau ne doit pas stagner entre les rangées.
- Un lieu de croissance. Les melons ont des branches tentaculaires et rampantes, il faut donc distinguer un lit assez grand.
- Emplacement. Les melons aiment les endroits ensoleillés avec une protection contre le vent. La meilleure option serait la partie sud du site, si possible - sur la pente. Les haies ou les cultures à bascule (tournesol, maïs, pois) seront une bonne protection contre le vent.
- Les soutiens. Sont nécessaires si les melons doivent être attachés (lors de la culture de variétés à petits fruits). Vous n'avez pas à vous en soucier et à laisser les melons mûrir sur le sol.
- Voisins du jardin. Le melon peut être planté avec des concombres, des courgettes, des citrouilles. De nombreux jardiniers sont intimidés par un tel quartier, car il existe une opinion selon laquelle le melon est pollinisé avec du pollen d'autres plantes. Mais ce n'est pas vrai.
Les bons voisins sont: les cultures feuillues, le radis, le radis, le navet.
Les voisins défavorables sont les pommes de terre et les betteraves. - Cultures précurseurs. C'est bien si dans la zone devant les melons poussent des céréales, des légumineuses, du chou blanc, de l'ail, des oignons et des concombres.
Affaiblissent fortement le sol et ne sont pas recommandés, comme tous les types de graines de citrouille, tomates, carottes pour melons.
Dans le jardin où le Cantaloup a grandi, la reculture des melons pendant 5 ans n'est pas recommandée.
Schéma et profondeur de semis
Avant d'atterrir au sol, effectuez les travaux préparatoires:
- Creuser est primordial. Creusez le sol à une profondeur de 30 à 35 cm et enlevez les pierres, les branches et autres objets étrangers (peut être fait à l'automne).
- Réchauffer le sol. Pour ce faire, couvrez la zone sélectionnée avec un film en avril et partez jusqu'à l'étape suivante du traitement. Pour que les graines poussent bien et se développent, le sol doit se réchauffer à +18 ° C.
- Engrais. Sur le site, appliquez de l'engrais à raison de 3 kg d'humus ou 7 kg de fumier par 1 m2. m.
- Re-creuser, desserrer. Creuser à nouveau et bien creuser.
Maintenant, il est nécessaire d'agir en fonction du matériel qui sera planté.
Semer des graines
Séquence de travail:
- Eh bien préparation. Divisez la parcelle en rangées tous les 130 à 140 cm et faites des trous de 4 à 5 cm de profondeur, à une distance de 70 à 90 cm les uns des autres.
- Semis. Placez 3-4 graines dans chaque trou.
- Couvrant les trous. Couvrez les trous avec de la terre, créant de petits monticules au-dessus de la surface.
Planter des semis
Le meilleur moment pour planter des semis à la maison est 10 jours avant le dernier gel nocturne. Consultez les prévisions météo et choisissez le bon moment.
La méthode de plantation des semis est utilisée dans les climats froids.
Ensuite, vous aurez besoin de:
- Pots biodégradables. Il est recommandé d'utiliser de la tourbe spéciale ou d'autres bio-pots afin de ne pas endommager le système racinaire délicat lors de la plantation. Prenez soin d'acquérir la quantité requise.
- Amorçage. Les pots se remplissent de terre nutritive. Il est préférable de prendre spécialement conçu pour les semis.
- Semis. Placez 3-4 graines dans chaque pot.
- Arrosage. Arroser généreusement d'eau à température ambiante. Faites attention de ne pas trop humidifier le sol ou de créer des flaques d'eau.
- Germination des graines. Après la germination et l'apparition de vraies feuilles, éclaircissez les semis en laissant les tiges les plus fortes.
Lorsque la menace de gel est passée et que le sol s'est bien réchauffé, les semis peuvent être transférés dans le jardin. Pour ce faire, utilisez le même schéma que pour semer les graines. Plantez des plants dans les trous, avec un bio-pot.
Comment s'en occuper?
Le melon appartient à des plantes sans prétention, mais il doit néanmoins être régulièrement entretenu.
Abri temporaire
Immédiatement après la plantation dans le sol, fournissez un abri à la plante. Il sera nécessaire jusqu'à la floraison du melon. Lorsque les premières fleurs apparaissent, elles devront être enlevées pour ne pas gêner la pollinisation par les insectes.
Un abri temporaire favorise une croissance plus rapide des plantes et vous permet de récolter 2-3 semaines plus tôt.
Lors de la construction d'un abri, faites attention à:
- Sélection des matériaux. Les jardiniers utilisent un film plastique ou spanbel (matériau de jardin non tissé) comme abri de cadre, ou recouvrent chaque trou avec une bouteille PET coupée, d'un volume d'au moins 5 litres. Le choix de l'abri vous appartient.
- La construction du cadre. Un cadre métallique arqué convient. Installez-le à 50-60 cm au-dessus des rangées.
- Accès aux plantes. Lors de la construction d'un abri, vous devez vous rappeler qu'au cours des 3 premières semaines de croissance, jusqu'à ce que les tiges deviennent plus fortes, elles devront être désherbées constamment. Prenez soin de la partie amovible de la structure pour accéder aux germes.
- Éclaircie des semis. Si le melon a été planté des graines au sol, éclaircissez les plants, en choisissant les plantes les plus saines après l'apparition de ces feuilles.
Arrosage
Le melon cantaloup est exigeant sur la fréquence et le volume d'irrigation, qui dépendent largement des conditions météorologiques et de la phase de croissance.
Le dessèchement ou l'engorgement du sol ne doit pas être autorisé.
Taux d'arrosage par temps chaud:
- heure d'arrosage - matin et soir;
- volume d'eau - 4 litres pour chaque buisson.
Temps humide:
- temps d'arrosage - 1 fois le matin ou le soir;
- le volume d'eau peut atteindre 3 litres sous la plante.
Par temps pluvieux - l'arrosage est arrêté.
Une fois que les fruits ont atteint la maturité technique (fruits verts non mûrs qui ont atteint leur pleine taille) - couper l'arrosage en deux.
7-10 jours avant la récolte arroser complètement le melon.
Le melon cantaloup ne convient pas à l'arrosage.
Lors de l'arrosage, suivez:
- La température de l'eau. Il doit être de +22 ° C. Cela permet à l'humidité de s'évaporer plus lentement.
- La distance jusqu'au cou racine. Vous devez verser de l'eau dans des trous ou des rainures préfabriqués à une distance de 5 à 7 cm du col de la racine. Cela le sauvera de la décomposition.
Top dressing
Ingrédients nécessaires à une bonne croissance et au développement des melons de fruits:
- azote;
- phosphore;
- potassium;
- calcium;
- soufre.
Nourrissez pendant toute la période de croissance et suivez ces directives:
- 1er repas. Appliquez un engrais minéral complexe (par exemple, un microfertilisateur «Master», selon les instructions) lorsque 3 à 4 vraies feuilles apparaissent sur les germes.
- 2e alimentation. Une solution de compost pourri à raison de 3 kg pour 10 litres d'eau d'irrigation, ajoutez 2 litres sous chaque plante une semaine et demie après la première alimentation.
- 3e alimentation. Appliquez un engrais azoté (20 g de nitrate d'ammonium pour 10 litres d'eau) à raison de 2 litres de solution pour chaque pousse. Durée de réalisation - 10 jours après la deuxième tétée.
- 4e alimentation. Préparez une solution de 3 parties d'eau et 1 partie de cendre, versez-les sur les plantes à raison de 1,5 à 2 litres d'engrais pour chaque buisson. Il doit être appliqué une semaine et demie ou 2 semaines après la troisième tétée.
- 5e alimentation. Vinaigrette biologique, pour laquelle une solution d'humus, d'humus ou de litière convient. Dissolvez 3-4 kg de matière organique dans 10 litres d'eau.
Vous pouvez faire un autre pansement pendant la formation des ovaires. Pour le préparer, prenez 25 g de superphosphate, 5 g de nitrate et 10 g de chlorure de potassium, diluez le mélange dans 5 l d'eau tiède.
Formation de buissons
La formation d'arbustes est une procédure nécessaire pour économiser la force de la plante sur la croissance des tiges et sa direction dans la formation des fruits.
Il existe 2 méthodes de formation.
En soulevé
Fait référence à des méthodes simples, car il n'implique pas le montage de structures supplémentaires.
Séquence de réalisation:
- Immédiatement après avoir retiré le couvercle de protection, pincez la tige principale au niveau de la 4e feuille.
- Choisissez 2 pousses latérales solides et fixez-les au sol.
- Le reste des pousses est pincé au niveau de la 5ème feuille.
En treillis
La méthode implique l'installation d'une structure à ossature.
Ordre de conduite:
- Après avoir planté les plantes dans le sol, installez les broches des deux côtés de chaque rangée.
- Entre eux, tirez un cordon épais à une hauteur de 1,8-2 m.
- Attachez ce cordon et abaissez-le jusqu'à chaque trou de la corde.
- Une fois que la plante a formé 3-4 vraies feuilles, pincez son sommet.
- Attachez la tige principale le long du bord inférieur avec une boucle libre de la corde.
- Laisser les 2 pousses les plus fortes sur le buisson, retirer le reste.
- Une fois les ovaires formés, pincez les pousses à une distance de 3 feuilles.
- Le buisson en croissance s'étendra le long de la corde jusqu'au treillis.
Entretien du sol
L'entretien des sols comprend 3 activités:
- Relâchement. Après la plantation, ameublir le sol une fois par semaine à une profondeur de 5 cm.Lorsque le melon commence à fleurir, réduire la quantité de relâchement à 1 fois en 1,5 semaine et augmenter la profondeur à 10 cm.
- Désherbage. Désherber régulièrement au besoin, en enlevant soigneusement les mauvaises herbes du sol avec la racine.
Nous recommandons de désherber et de desserrer pour réduire le risque de dommages aux racines.
- Hilling. Glissez après l'apparition de pousses latérales sur la tige principale. Frottez doucement le sol sous le cou de la racine.
Problèmes possibles
Il n'y a généralement aucun problème avec le cantaloup. Mais parfois, il peut être affecté par des maladies, des ravageurs et porter des fruits mal.
Les melons cultivés sont plus sensibles aux ravageurs et aux maladies.
Maladie
Maladies, leurs signes et méthodes de traitement:
- Mildiou. Elle se manifeste par l'apparition de taches jaunes sur les feuilles. Un fongicide, par exemple le chlorothalonil, aidera à résoudre le problème. Attachez les melons pour empêcher la propagation de la maladie.
- Pourriture mycosperellus. Les tiges se cassent, un liquide jaune orangé s'écoule des fractures. La récolte, très probablement, ne pourra pas être récoltée. Après la récolte, traiter le champ avec un fongicide. Plantez une autre culture sur ce site l'année prochaine.
- Pourriture sclérociale du sud. Les melons pourrissent après la pluie. La raison en est souvent un sol lourd. Réduisez la quantité d'arrosage et ajoutez du paillis entre les rangées. En savoir plus sur le paillage du sol ici.
Les ravageurs
Les melons peuvent être affectés par les ravageurs suivants:
- Nématodes. Des nœuds apparaissent aux racines, les tiges ont l'air enflées. L'année prochaine, plantez du seigle dans le jardin où poussaient les melons.
- Puceron. Les feuilles deviennent collantes et se fanent. Utilisez des insecticides comme Theodan. Vous pouvez traiter les plantes avec un mélange d'huiles essentielles ou de savon à lessive.
- Mineur de taupe. Des trous rongés apparaissent sur les feuilles. Cet insecte n'affectera pas la qualité de la récolte, il n'est donc pas nécessaire de le combattre.
- Tétranyque. Les feuilles jaunissent et se couvrent de toiles d'araignées. Aucune action n'est requise si la maladie est faible. Si la défaite est grave, la seule façon de se battre est de se débarrasser des melons.
Mauvaise fructification
Les melons ne portent pas bien leurs fruits pour plusieurs raisons:
- Sol froid. Si le sol est mal réchauffé au moment de la plantation, seules des fleurs mâles se formeront sur le melon. Surveillez la température du sol avant la plantation.
- Il n'y a pas d'insectes pollinisateurs. S'il y a peu d'insectes pollinisateurs dans la région, ou si vous cultivez des melons dans une serre, pollinisez-les manuellement.
Si toutes les mesures de soin sont effectuées correctement et que les melons ne portent toujours pas de fruits, essayez 30 jours avant de planter les melons, semez du seigle dans le jardin.
Récolte
La récolte n'a pas lieu simultanément à partir de tout le jardin. Dans un buisson, vous pouvez récolter des fruits de 4 à 6 fois.
Les melons sont récoltés à mesure qu'ils mûrissent.
Pour déterminer le melon mûr, faites attention aux caractéristiques suivantes:
- Arôme. Dans les melons mûrs, il est distinct, tendre et agréable.
- Pédoncule. Des fissures apparaissent autour de lui. Le melon mûr se sépare facilement.
- Peler. Si vous appuyez sur le fœtus mûr, la peau glissera légèrement sous le doigt.
Récoltez tôt le matin ou tard le soir. Ne retirez pas les fruits cueillis immédiatement du jardin, mais laissez-les pendant 10 à 14 jours dans les allées. Retournez-les tous les 4 jours. Cette méthode augmente la durée de conservation.
Espace de rangement
Les melons cantaloups ont des taux de conservation moyens. Ils tolèrent bien le transport et ne perdent pas leurs propriétés commerciales si les règles de stockage sont respectées.
Avec un nombre de fruits peu élevé, les melons sont conservés suspendus dans des sacs en coton pour ne pas entrer en contact avec quoi que ce soit, dans une pièce ombragée à 75% d'humidité et à une température de +13, +6 en été et en hiver, respectivement.
Si les melons ont commencé à se détériorer, il est préférable de les mettre en traitement.
Avis de jardiniers
Elena, 45 ans. Je ne pensais pas que dans nos conditions climatiques, les melons du sud pousseraient. Mais, malgré mon scepticisme, j'ai été satisfait de la variété de cantaloup. Semis plantés dans des coupelles de tourbe. Le taux de germination était d'environ 90%.
Au moment de la plantation dans le sol, environ 20 jours, les pousses avaient déjà 4 à 5 feuilles. Les soins pendant l'été consistaient à former des buissons, à desserrer et à arroser les jours très chauds. Le premier melon a mûri à la mi-août et satisfait de son goût sucré et de son arôme.
Ivan, 55 ans. Chaque année, nous plantons quelque chose de spécial dans le jardin. Dans le passé, ils ont décidé de planter des melons. Le choix s'est porté sur la variété Cantaloup. Planté immédiatement en pleine terre sous un abri film. Les pousses se sont bien formées, mais ici nous avons fait une erreur - il est devenu dommage de les pincer. En conséquence, il y avait beaucoup d'ovaire, mais les fruits n'ont pas eu le temps de mûrir.
Cacher
Ajoutez votre avis
Le melon cantaloup a un arôme musqué délicat et une chair délicate. La variété, bien qu'elle soit méridionale, pousse bien et porte ses fruits dans un climat frais. Le soin de la période de croissance consiste à ameublir le sol, à former des buissons et des ovaires, à désherber, à fertiliser et à arroser en temps opportun. Les melons mûrs peuvent être conservés jusqu'à 2,5 mois.