La greffe de raisin est un événement agrotechnique qui permet d'atteindre plusieurs objectifs à la fois. Pour qu'une plantation de raisins soit saine et productive, apprenez à planter des arbustes à raisins. Nous apprenons quelles sont les méthodes de vaccination, comment les appliquer et pourquoi sont-elles nécessaires?
Caractéristiques greffage de raisins
Pour vacciner les raisins, vous aurez besoin de:
- Greffer. Il s'agit d'un bourgeon ou d'une tige greffés sur le stock. Les qualités variétales des baies et le rendement dépendent du greffon.
- Porte-greffe. Il s'agit de la base sur laquelle la greffe est greffée. C'est le porte-greffe qui détermine la résistance au gel et la robustesse du buisson de raisin. Il affecte également certaines caractéristiques du fruit et l'immunité de la plante. La tâche du porte-greffe est de fournir la nutrition et la croissance.
La principale chose que le jardinier doit apprendre au début de la greffe est que toutes les greffes ne prennent pas racine sur des porte-greffes. Il existe des variétés incompatibles. Mais, en règle générale, ils apprennent l'incompatibilité (affinité) de manière expérimentale.
Il existe des vaccinations:
- Vert. Il s'agit notamment des procédures du printemps à l'automne. De l'éveil des feuilles à leur chute. Types de vaccinations vertes:
- dans la tige;
- à la racine;
- vert à vert;
- noir à noir;
- noir à vert.
- Planche. Ils sont effectués en hiver, en retirant artificiellement les boutures d'un état de repos. Ceci est fait afin de planter une greffe déjà établie dans le sol au printemps.
Avantages et inconvénients de la procédure
En plantant des arbustes à raisins, les jardiniers obtiennent plusieurs avantages en même temps:
- Les raisins greffés sur le stock ont une résistance au phylloxéra, l'organisme nuisible le plus dangereux du raisin, et une immunité stable est développée.
- La capacité de croître rapidement dans une zone limitée, un maximum de cépages et d'hybrides. Vous n'avez pas à creuser de vieux buissons et à planter de jeunes - vous pouvez obtenir une récolte plus rapidement.
- Dans les arbustes à faible fructification après la vaccination, la productivité augmente.
- Si le buisson a complètement perdu ses pousses - en raison du gel, du vieillissement, des dommages causés par les rongeurs, il peut être restauré en plusieurs saisons.
- La vaccination propage rapidement des variétés inaccessibles et précieuses.
- L'utilisation de porte-greffes résistants au gel augmente la résistance au gel de la variété.
- Tolérance accrue des variétés exigeantes aux conditions défavorables. Greffées sur un stock stable et rustique, les variétés capricieuses peuvent pousser en toute sécurité sur des sols acides et calcaires, ainsi que dans les zones à haut niveau d'eau souterraine.
- Le greffage de boutures variétales sur le stock d'une variété à maturation précoce et précoce accélère la maturation des fruits. Ceci est particulièrement avantageux pour les régions aux étés courts.
- Plusieurs variétés peuvent être greffées sur une seule racine - des arbustes familiaux sont créés. C'est à la fois économique et décoratif.
- En combinant les options pour les porte-greffes et les greffons, ils affectent les caractéristiques du fruit - la taille et le goût.
Le système racinaire est la chose la plus précieuse dans les vieilles vignes. Il n'est pas pratique de les déraciner - ils peuvent servir de base à la culture d'autres variétés.
Récolte et stockage du scion
Pour obtenir un scion de haute qualité, les boutures (chubuki) sont récoltées à l'automne. La récolte a lieu en octobre-novembre, avant le début du gel. Pour que la vaccination soit réussie, la coupe de la coupe doit être parfaitement uniforme. Avant d'effectuer la procédure, il est conseillé de s'entraîner à couper les branches inutiles.
N'utilisez pas la partie supérieure des pousses comme boutures - environ 30 cm, évitez également les pousses grasses, endommagées, non mûres, tordues et minces.
Paramètres de tige:
- Diamètre de tir - au moins 8 mm.
- Le nombre minimum d'yeux est de 2-3 pièces.
- La longueur moyenne est de 9 à 12 cm.
- Nous - la pousse avec laquelle les raisins s'accrochent au support doit tomber au nœud inférieur. Le nœud est l'emplacement des feuilles, des inflorescences, des bourgeons et des moustaches. Une moustache décolorée indique la maturité des boutures et augmente les chances de survie. Le nœud est sélectionné développé, lignifié.
- Si vous prévoyez de vacciner simultanément plusieurs greffons sur la même racine, ils doivent avoir la même coupe transversale.
Pour la récolte du scion, n'utilisez que des arbustes sains portant des fruits pendant au moins 3 ans.
Les boutures récoltées doivent être correctement préparées pour le stockage:
- Désinfectez en trempant 3% dans du sulfate de cuivre pendant 30 secondes.
- Après séchage, les boutures sont enveloppées dans du polyéthylène ou un chiffon de coton humide et stockées. Le lieu de stockage peut être la tablette inférieure du réfrigérateur ou de la cave. Dans ces derniers, ils peuvent être stockés par pose dans des caisses de sable ou de sciure. La température de stockage optimale est de -2 à + 2 ° C.
Sélection et préparation du stock
Il vaut mieux ne pas prendre de très vieux buissons pour le rôle de porte-greffe. La meilleure option est les plantes âgées de 3 à 5 ans. Les scions s'enracinent mieux sur de tels buissons.
Caractéristiques d'un bon stock:
- haute résistance au gel;
- buissons vigoureux;
- résistance aux maladies;
- fût souterrain bien développé.
Le stock est également en préparation pour la vaccination - du printemps à l'automne. Quelques jours avant l'intervention, le buisson est alimenté. Utilisez un pansement foliaire. La préférence est donnée aux préparations contenant du potassium et du phosphore. De nombreux jardiniers nourrissent la vigne de miel - ils l'étalent sur les branches quelques jours avant la coupe.
Une semaine avant la vaccination, vous avez également besoin de:
- Coupez les jeunes pousses, les antennes et les feuilles qui poussent du bas vers le lieu de la future greffe sur le porte-greffe.
- Arrosez abondamment la brousse, qui servira de stock.
Méthodes de greffage
Il existe plusieurs façons de se faire vacciner. Il n'y a rien de compliqué dans cette procédure. L'essentiel est d'apprendre la technique d'exécution et de la suivre exactement. Toutes les méthodes discutées ci-dessous fournissent un taux de survie élevé.
À la tige
La méthode est bonne dans la mesure où deux variétés différentes peuvent être greffées sur une tige en même temps. Chaque poignée doit avoir trois têtes, pas moins. Ordre de vaccination:
- Creusez un shtamb à une profondeur de 30 cm. La largeur de la fosse est de 50 cm. Après avoir déterminé le lieu de greffe, faites une incision - perpendiculaire au tronc.
- Nettoyez la scie coupée avec un couteau, en supprimant la rugosité.
- Utilisez un chiffon pour enlever les anciennes écorces, la saleté et la sciure.
- Divisez la tige au plus grand diamètre de coupe. La profondeur de la fente est de 2 à 3 cm Insérez un coin, par exemple un tournevis, dans la fente.
- Préparez le scion - faites des coupes en forme de cône sur les boutures de 2,5 cm de long Faites les coupes 5-7 cm sous l'œil le plus bas.
- Mettez les boutures dans l'eau. Trempez ensuite les boutures dans un stimulateur de croissance (gomme ou autre) pendant 7 secondes.
- Insérez les boutures dans la tige afin que leurs parties extérieures correspondent. Le judas inférieur doit regarder vers l'extérieur.
- Retirez le coin, scellez l'espace entre le greffon et le stock avec du papier. Mettez une pellicule de plastique sur le dessus et attachez un shtamb.
- Enrobez la tige d'argile sans toucher les greffons. Cela sauvera le fût et le vaccin du froid en hiver.
- Saupoudrer le lieu de greffe avec de la terre et couvrir avec une bouteille en plastique recadrée.
Découvrez comment planter des raisins dans une tige de buisson:
Dans le décolleté
La méthode est généralement utilisée pour le greffage «noir sur noir» en mars-avril. Le greffon provient d'une branche épaisse avec une écorce foncée. Il est coupé en partant du nœud de 5 cm. Fonctionnement:
- Retirez les boutures de l'emplacement de stockage quelques jours avant la vaccination. Aiguisez l'extrémité inférieure à une hauteur de 3-4 cm et trempez-la dans une solution stimulante.
- Creusez la tige du buisson et nettoyez-le de l'écorce.
- Faites une fente au centre du tronc - une coupe longitudinale de 3-4 cm de profondeur. L'outil de coupe doit être bien affûté.
- Insérez deux boutures dans la fente de différents côtés. Fixez la greffe avec une corde et enduisez-la d'une solution d'argile.
- Traitez le lieu de vaccination avec le jardin var. Versez la sciure sur le dessus, puis salez.
Demi-split
Cette méthode fonctionne comme la précédente. La différence réside dans le nombre de greffons greffés. La vaccination dans la division est effectuée selon le schéma «2 greffons par porte-greffe», et dans le schéma semi-fractionné «sur un porte-greffe - un greffon». La période de vaccination est de mars à avril.
Forage
Le greffage par forage est encore plus facile que le greffage par clivage. La méthode se caractérise par un taux de survie élevé des scions. Procédure de vaccination:
- Retirez les boutures de la cave. Enveloppez-les avec un chiffon humide. Laissez-les se coucher à température ambiante.
- Épluchez les extrémités des boutures à 0,5 cm de l'écorce.
- Trouvez une perceuse du même diamètre que le greffon. Désinfectez-le dans du permanganate de potassium.
- Percez un trou de 4-5 cm de profondeur au centre du canon.
- Insérez le scion dans le trou. Couvrir l'inoculation avec une solution d'argile.
Pour augmenter les chances de survie, plantez plusieurs boutures sur un tronc en forant à la fois.
Copulation
Pour la copulation directe, des boutures de même diamètre sont sélectionnées. Ils sont trempés dans l'eau pendant 2 jours. La façon de procéder:
- Faites une coupe oblique sur le porte-greffe. La longueur de la coupe doit être le double du diamètre du tronc.
- Sur le scion, faites une coupe si grande qu'elle correspond exactement à la coupe du stock.
- Rejoignez le greffon et le porte-greffe en tranches. Attachez la greffe avec un vernis de jardin.
- Saupoudrez le vaccin de terre meuble. Si la vaccination est effectuée correctement, après un certain temps, le rucher apparaîtra sur le dessus.
Le Pasoka est un liquide qui se dégage du bois endommagé.
Boucher dans le cul
C'est la meilleure façon de se faire vacciner au printemps. Fournit un taux de survie élevé. Particulièrement adapté aux zones humides.
Procédure d'inoculation dans le cul:
- Arrachez les beaux-enfants et le feuillage de la vigne sur le porte-greffe.
- Faites le coin de la coupe pointu, tétraédrique.
- Sur le stock sur les côtés du tronc, faites des coupes en coin qui correspondent à la taille des coins de scion.
- Fixez le coin de la poignée à la coupe sur le porte-greffe, attachez-le avec de la ficelle et traitez-le avec un var de jardin.
La vaccination est effectuée de fin mai à début juillet. Les boutures lignifiées sont plantées au printemps et les boutures vertes en été.
Dos à dos
Il s'agit d'une greffe souterraine très facile à faire au printemps:
- Creusez le porte-greffe de 10 cm de profondeur. Retirez la terre du stock.
- Coupez le tronc à une profondeur de 5 cm Sélectionnez l'entraînement et la crosse de manière à ce qu'ils soient parfaitement plats et de même diamètre.
- Insérez une fine épingle à cheveux en bois au milieu de la crosse, perpendiculaire au sol. Placez le scion par-dessus - de cette façon, le scion et le stock seront fixés.
- Envelopper le site d'inoculation avec du coton imbibé de permanganate de potassium, puis du papier.
- Remplissez le trou avec de la sciure humide, couvrez d'une pellicule plastique ou d'un sac sur le dessus.
Au vieux buisson
Le greffage sur un vieux buisson permet d'obtenir une récolte plus tôt que si un jeune semis était planté. Le buisson greffé commence à porter ses fruits en 1-2 ans. Les boutures doivent être récoltées à l'automne. Toute variété peut être inoculée de cette manière.
La procédure de greffage sur le vieux buisson:
- Creusez un trou près du porte-greffe. La profondeur de la fosse est de 20 cm. Retirer complètement la partie hors sol. Vous pouvez vacciner de 1 à 4 greffons sur la souche restante après avoir taillé le buisson.
- Aiguisez les boutures sous la forme d'un coin. Côté - 2 cm, angle d'affûtage - 20-30 degrés.
- Coupez le stamb avec un couteau de 3 cm de profondeur. Insérez des boutures sur les bords. Pour planter 4 boutures, le diamètre de la tige doit être d'au moins 7 cm. Pour ce nombre de boutures, faites 2 fentes. Insérez 2 scions dans chacun.
- Retirez le site de vaccination. Couvrez le trou près du tronc avec de la terre et de l'eau abondamment.
À la racine
La greffe de racine squelettique est choisie si la tige souterraine est très courte et qu'il n'est pas possible de faire un fendage de haute qualité. La racine squelettique du tronc sert de stock. Il est séparé du tronc et fixé en l'attachant à un petit support. Il est possible de greffer une tige dans la racine par l'une des méthodes décrites ci-dessus - en une fente, une demi-fente et autres.
Re-vaccination
Des jardiniers inexpérimentés, insatisfaits du goût des raisins, creusent un buisson, et un nouveau semis est planté à sa place. Mais ce chemin n'est pas pratique. Il est plus facile de greffer à nouveau le buisson s'il est solide et sain. Ensuite, la récolte sera obtenue la 3ème année après greffe.
Le greffage se fait au début du printemps ou à la fin de l'automne, supprimant complètement la partie aérienne du buisson. Le greffon est greffé en une fente ou «noir à vert».
Voir ci-dessous une vidéo sur la greffe de raisins:
Bonnes conditions de survie
Les principales conditions d'une survie réussie:
- Contact étroit entre le porte-greffe et le greffon.
- Les couches cambiales entre le bois et l'écorce doivent correspondre exactement.
- Préservation de l'humidité des boutures récoltées. Exclusion de leur gel, dégâts dus à l'engorgement.
Vaccination à différents moments de l'année
La saison affecte non seulement la survie du greffon, mais également le choix de la méthode de vaccination. Vous pouvez planter du raisin en toute saison, même en hiver. Dans ce cas, différentes méthodes sont utilisées.
Printemps
Les viticulteurs préfèrent planter les raisins au printemps. Le moment de la vaccination est avril-début mai. Ils ne se concentrent pas tant sur les chiffres que sur la température et l'état des buissons. Les vaccinations commencent après le début de l'écoulement de la sève - à ce moment, le pourcentage de survie le plus élevé.
Fonction de vaccination de printemps:
- à l'abri du soleil et du gel, si le greffon commence à pousser plus tôt que le stock;
- pour activer la sève, les buissons sont arrosés abondamment plusieurs jours avant la vaccination.
Au printemps, effectuez une procédure appelée «noir en noir». Les deux parties - le scion et le stock sont au stade initial du bourgeonnement.
La vaccination est effectuée par boutures récoltées à l'automne. De cette manière, des pousses individuelles de la brousse, des porte-greffes cultivés sont greffés.
Été
En été, les raisins sont greffés en juin ou juillet. L'avantage de la vaccination estivale est la possibilité de couper les boutures juste avant la procédure. Vous pouvez vacciner en utilisant l'une des méthodes - «vert à vert» ou «noir à vert».
Conditions de vaccination:
- Météo Couverte;
- température jusqu'à + 25 ° С;
- manque de précipitations;
- avant 10h et après 18h.
Le greffage vert à vert est utilisé en été. Il ne nécessite pas de préparation préalable du matériel. Les boutures sont immédiatement greffées sur le stock. Le plus souvent, par copulation.
En été, vous pouvez également greffer des boutures récoltées à l'automne. Une nouvelle incision est faite sur eux, qui devrait passer plus bas que le rein inférieur. Les boutures ont dormi longtemps, elles sont donc activées en les laissant tomber pendant 15 minutes dans la solution Epin.
Le stock est préparé en faisant une coupe sur la pousse, la seconde - au milieu de la première. Le greffon est inséré dans le connecteur de sorte que les yeux du greffon et du porte-greffe regardent dans des directions différentes. La vaccination est fixe. «Du vert au vert» est vacciné en utilisant une technologie similaire - seulement dans ce cas, vous n'avez pas à faire tremper le greffon.
Tomber
En automne, les raisins sont généralement greffés sur de vieilles racines de deux manières: en fente ou en tige. Cette approche vous permet de faire revivre de vieux buissons, d'augmenter la productivité et d'obtenir une récolte en un an.
Conditions de vaccination et caractéristiques de sa mise en œuvre à l'automne:
- Température pas moins de + 15 ° С. Les modalités de vaccination sont d'octobre à novembre.
- Les grappes sont entièrement récoltées, les feuilles doivent jaunir.
- Les boutures sont conservées dans un stimulateur de croissance 2 jours avant l'intervention, puis vaccinées de toute manière appropriée.
Hiver
La vaccination de table est effectuée en janvier-mars. Des arbustes d'un à deux ans sont utilisés. Les boutures de scion sont récoltées à l'automne - de la manière habituelle. Procédure de vaccination d'hiver:
- À la fin de l'automne, lorsque tout le feuillage du buisson tombe, creusez complètement le buisson. Coupez le buisson en laissant 10 cm du tronc.
- Désinfectez la coupure dans une solution faible de permanganate de potassium.
- Racine dans une boîte de sable humide. Saupoudrer de sciure de bois et conserver dans la cave à température nulle.
- Retirez le bouillon de la cave la veille de l'intervention. Nettoyez, vérifiez les racines, coupez complètement celles qui sont endommagées et saines - jusqu'à 15 cm.Transférez la brousse pendant plusieurs heures dans une pièce à une température de 18-20 ° C.
- Lorsque le buisson est chaud, abaissez les racines pendant une journée dans de l'eau à une température de 15 ° C.
- Sécher les racines avec un chiffon, puis greffer la tige en utilisant l'une des méthodes décrites ci-dessus.
- Mettre la douille greffée dans un récipient et couvrir d'une pellicule plastique. Laissez reposer pendant plusieurs semaines dans un endroit chaud.
- Après 2-3 semaines, réorganisez le buisson dans la cave - attendez le printemps.
- Au printemps, après avoir atteint une température de 15 ° C, sortez la brousse à l'extérieur pour qu'elle durcisse.Commencez avec quelques heures, en augmentant progressivement les intervalles. Plantez le buisson dans le sol après 2-3 jours.
Dans cette vidéo, le jardinier montre en détail comment il fait la greffe de raisin à la maison, à table, en hiver:
Prendre soin des raisins greffés
Le taux de survie de la vaccination dépend non seulement de la justesse de la procédure, mais également de la poursuite des soins. Comment prendre soin d'un buisson greffé:
- Un an après la vaccination, desserrez une colline en terre autour d'un semis.
- 30 à 40 jours après la greffe, enlevez le sol d'un côté et nettoyez les racines apparues sur la bouture. Coupez-les. Il est nécessaire que le greffon et le porte-greffe se développent ensemble en un tout. Tailler les racines, remplir la colline de terre.
- De temps en temps, coupez les pousses émergentes.
- Vaporisez les pousses avec du liquide bordelais tous les 10 jours. D'abord avec une solution à 0,5%, puis avec une solution à 1%.
- S'il pleut peu dans la première moitié de l'été, humidifiez le sol chaque semaine.
- Si le sol est pauvre, appliquez un top dressing. Fertilisez le sol pas plus de trois fois par saison.
- Pour éviter d'endommager la connexion, fixez des pousses de plus de 40 cm aux supports ou au treillis.
- Lorsque les pousses sont lignifiées - en août, retirez la colline en terre près du buisson greffé.
Pour une bonne distribution des nutriments, coupez les pousses pendant 4 ans.
Erreurs fréquentes
Erreurs dues au fait que la tige ne prend pas racine:
- En raison d'un stockage inapproprié des boutures - non-respect de l'humidité, de la température et d'autres conditions. Si les boutures sèchent, elles ne prendront jamais racine. Pour plus de fiabilité, vous devez envelopper les boutures dans du papier d'aluminium ou les tremper dans de la paraffine.
- Si la fente est trop profonde, elle commence à pourrir. L'air humide pénètre à l'intérieur de la fente, ce qui provoque la pourriture.
- Si la coupe est inégale, la tige ne prend pas racine. La cause des coupes irrégulières est un outil mal affûté.
Conseils pour débutants
Lors de la vaccination, respectez ces règles:
- utilisez uniquement un outil propre et désinfecté;
- suivez exactement les instructions de la méthode sélectionnée;
- pour que la tige s'enracine, obtenir le contact le plus proche possible entre le scion et le stock;
- choisir un scion à haute résistance aux maladies caractéristiques d'une région spécifique;
- choisir un porte-greffe et un greffon avec le même taux de croissance;
- se procurer du matériel pour les vaccinations printanières à l'automne;
- en été et en automne, utilisez du matériel frais pour la vaccination;
- coupez les boutures loin de vous pour que la coupe soit concave;
- couper la vigne à angle droit par rapport au sens de la croissance;
- vacciner à une température de +15 ° C;
- prendre soin des buissons greffés en utilisant une technologie spéciale - jusqu'à ce que la tige soit complètement enracinée.
À première vue, la vaccination semble être une activité difficile, contrairement à toutes les autres mesures agrotechniques. Pour maîtriser l'art de la vaccination, vous aurez besoin de patience et de responsabilité - il est important d'effectuer toutes les activités avec précision et à temps. Mais la récompense est un rendement élevé, une immunité et une endurance accrues, ainsi que de nouvelles opportunités, découvertes et expériences intéressantes.
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Russie. Ville Novosibirsk
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