Les poulets Forverk sont une race de viande et d'oeuf. La principale caractéristique des oiseaux est leur productivité élevée et leur apparence inhabituelle. La race attire les éleveurs avec un tempérament particulier - calme et patient.
Histoire de l'origine de la race
Les sélectionneurs allemands ont travaillé pendant de nombreuses années pour créer des hybrides intéressants et de haute qualité. À la fin du 19e siècle, les scientifiques ont décidé de mener une autre expérience pour créer une race étonnante de poulets. Leur objectif était de produire une espèce d'oiseau capable de porter un grand nombre d'œufs, ayant une viande juteuse et tendre.
1912 - l'année où les éleveurs ont créé la race, la même année est devenue une période de standardisation. Les habitants ont aimé les oiseaux, non seulement pour leur forte production d'œufs, mais aussi pour leurs caractéristiques extérieures attrayantes et leur disposition équilibrée.
Caractéristiques et description de la race Forverk
La femme allemande a l'air inhabituelle, elle peut donc décorer n'importe quelle cour de volaille.
Signes externes
Fonctionnalités:
- la taille du corps n'est pas standard pour les poulets: le corps est grand, côtés larges;
- gros dos;
- ventre rond;
- les pattes sont inexpressives, deux petites ailes jouxtent le corps;
- la couverture en plumes est épaisse, il y a une petite quantité de duvet;
- la queue des coqs est grande, chez les femelles elle est légèrement plus petite et moins dense;
- couleur inhabituelle: le cou et la queue sont noirs, les autres plumes sont brunes ou rouges;
- tête ronde, oreilles de forme ovale;
- peigne droit avec boucles d'oreilles rouges;
- poulets poids 2 kg, mâles - 3 kg.
Personnage
Le tempérament de l'oiseau attire de nombreux agriculteurs. Les poulets ont hérité d'une disposition imperturbable de leurs parents, ils ne crient pas pour des bagatelles, ne courent pas dans la cour et ne font pas de scandales. Les oiseaux n'ont pas peur des bruits, des cris ou des actions des autres agriculteurs. Les chocs durent sans conséquences pour l'immunité, il semble parfois que ces oiseaux n'aient peur de rien.
Les poulets Forwerk s'attachent au propriétaire, de sorte que des problèmes peuvent survenir lors de leur déménagement. Les mâles ne se battent pas, avec le ratio correct de coqs et de poulets, les éleveurs de volaille verront la compréhension mutuelle et la paix dans le poulailler.
Puberté et ponte
Les pondeuses commencent à éclore des œufs vers l'âge de six mois, mais avec le début de cette période, les poulets n'arrêtent pas de prendre du poids et continuent à «prendre du poids» pendant les 8 à 12 mois suivants.
La production d'oeufs est moyenne. Les femmes allemandes pondent de petits œufs à coquille jaune. Le poids d'un seul varie dans les 50 g, de grands spécimens sont sélectionnés pour créer de jeunes animaux.
Le moment de la meilleure productivité en couches survient la 1ère année à partir du moment de la puberté. Cette année, les femelles sont capables de donner à l'agriculteur environ 170 œufs, les années suivantes, ce chiffre diminue rapidement.
Instinct d'incubation
Les éleveurs expérimentés savent que le manque d'instinct maternel n'est pas un obstacle au processus d'élevage des poulets. L'utilisation d'un incubateur spécial et de plusieurs compétences aidera à remplacer un vrai poulet.
Dans le processus de reproduction de cette race, les poulets ont perdu les gènes responsables de l'instinct maternel. Les paysans peuvent espérer que c'est leur oiseau qui deviendra l'exception et nourrira leurs enfants, mais la pratique montre le contraire. Il est préférable de faire le plein d'un incubateur ou d'utiliser une bonne poule d'une autre race d'oiseaux.
Caractéristiques invalides
La race a été élevée pendant longtemps et il est impossible de perdre ses principales caractéristiques. Les éleveurs de volaille sélectionnent soigneusement les Forwerk de race pure.
Signes inacceptables de la race de poulets:
- la présence de plumes de couleur différente;
- corps en forme de triangle;
- boucles d'oreilles roses;
- pattes blanches;
- yeux sombres.
Les poulets faibles et malades au plumage clairsemé ne sont pas autorisés à la reproduction. Des caractéristiques aussi insignifiantes, après plusieurs générations, apparaîtront certainement, et au lieu de beaux oiseaux de haute qualité, vous obtiendrez de simples oiseaux rustiques avec une couleur rurale habituelle.
Conditions de détention et de soins
Les femmes allemandes ne sont pas particulièrement fantaisistes dans leur contenu, mais elles ont besoin de confort et de conditions normales d'existence.
Aménagement d'un poulailler
Les poulets survivent de manière dégoûtante aux gelées, ils doivent donc être conservés dans une pièce chaude et confortable. Il est possible d'élever des poulets dans les régions froides, seulement pour l'hiver, la pièce où ils vivent doit être chauffée. Tous les trous dans les murs et dans le sol doivent être réparés. Chauffez immédiatement le sol ou installez des tapis chauds.
Les perchoirs sont placés bas - 0,5 m de la surface du sol. Les poulets ont besoin de nichoirs. Ils sont situés dans la partie sombre de la pièce. Pour 5 individus - 1 nid. Pour que les oiseaux nettoient leurs plumes des parasites, ils ont besoin d'un récipient rempli de sable et de cendres.
L'une des conditions importantes pour la vie normale des pondeuses est la présence d'un grand nombre de buveurs (comment fabriquer soi-même un abreuvoir, lisez ici) et de mangeoires (comment faire une mangeoire, c'est écrit ici). Pour 1 oiseau - 0,12 m de ruban d'alimentation.
Exigences en matière de microclimat intérieur:
- La température n'est pas inférieure à +10 degrés Celsius.
- Humidité - 60-65%. À des taux élevés, il existe un risque d'infection et de propagation de diverses infections.
- Durée d'éclairage - 12-14 heures. En été, la lumière naturelle du soleil est bonne à travers les fenêtres. En hiver, des lampes spéciales sont installées.
Les agriculteurs doivent maintenir des conditions sanitaires dans les locaux, sinon les oiseaux tombent malades. Les récipients pour l'eau et la nourriture sont nettoyés tous les jours afin que la microflore nocive ne commence pas à se développer. Le tapis est secoué du sol et changé 3 fois par an.
Les plumes ne doivent pas se salir, la sciure de bois est donc retournée à pleine profondeur chaque semaine. Une couche de litière est ajoutée chaque mois.
Le nettoyage général est effectué une fois tous les six mois. Toutes les surfaces de la pièce sont traitées avec des solutions spéciales contre les microbes et les infections.
Les bombes au soufre peuvent être utilisées pour aider à tuer le champignon. Ceci n'est autorisé qu'en l'absence d'oiseaux.
En marchant
Les représentants de la race peuvent se passer de promenades, mais ils ont besoin d'air frais, surtout en été. Le mouvement et la marche renforcent le système immunitaire et ont un effet positif sur le métabolisme des poulets.
Une volière pour les femmes allemandes est installée sur le côté sud. Le poulailler est recouvert d'un auvent, il protège les oiseaux de la pluie et du soleil brûlant. La hauteur de la clôture grillagée doit être d'au moins 2 m.
Chicken Forwerk est libéré pour marcher uniquement par temps calme et ensoleillé. La marque sur le thermomètre ne doit pas tomber en dessous de -1 degrés Celsius. En hiver, les oiseaux sont gardés dans un poulailler.
Si vous avez besoin de conseils sur la façon de fabriquer votre propre poulailler, lisez cet article.
Nutrition
La productivité augmentera avec une nutrition bien formulée. Pendant la saison chaude, la race est nourrie deux fois par jour: le matin et le soir, à condition que les poulets soient en liberté pendant la journée et puissent manger au pâturage. En hiver, le besoin de nourriture augmente et les oiseaux ont besoin de trois repas par jour.
La nourriture est à base de céréales. Le menu comprend du millet, de l'avoine, du sarrasin, du millet et de l'orge. Les vitamines sont obtenues à partir de légumes. Ils peuvent recevoir des carottes, des betteraves et de la citrouille.
Des aviculteurs expérimentés préparent des herbes séchées pour l'hiver. Les verts sont ajoutés aux mangeoires. Les poulets ont besoin de vitamines et de divers additifs utiles, ils augmentent la production d'œufs et renforcent le système immunitaire.
Meilleurs suppléments nutritionnels:
- un morceau de craie;
- Levure;
- coquilles déchiquetées;
- farine d'os et de viande et d'os;
- farine aux herbes.
Pour améliorer la digestion, de petits récipients contenant du gravier concassé sont placés à proximité des récipients alimentaires, cela aide à améliorer et à accélérer le métabolisme.
Période de mue
En automne, la durée de la journée est considérablement réduite, respectivement, le corps des oiseaux réagit à cela, ce qui se manifeste par le début de la mue. Il y a des périodes où ce processus est reporté à l'hiver, tout dépend de la région où vivent les oiseaux, ainsi que des conditions de leur élevage.
Pendant la mue, il est nécessaire de surveiller la température dans la pièce - en cas de gel, les oiseaux n'ont pas besoin d'être relâchés à l'extérieur, afin de ne pas nuire à leur bien-être.
À la suite de la mue, une courte interruption de la ponte se produit. Dès que le nombre de plumes reprendra, les oiseaux commenceront à pondre, comme auparavant. Si vous avez perdu des plumes à l'automne, les poulets pondront en hiver, mais pas aussi activement qu'au printemps et en été.
Remplacement du troupeau
Dans la 1ère année de vie, les poulets apportent le maximum d'œufs, puis leur volume diminue de 25% chaque année. Le bétail doit être remplacé tous les 2 ans.
Reproduction
Les femelles Forverk atteignent la maturité sexuelle à 6 mois, les mâles un mois plus tard. Lors de la création d'une famille, il suffit d'avoir 1 coq et 8 poulets. Les plus gros œufs sont sélectionnés pour l'incubation, le poids d'un est d'environ 60 g. Un incubateur ou une poule d'une race différente de poules est utilisé.
Après avoir pondu les œufs dans l'incubateur, les poussins apparaissent après 3 semaines. Les bébés sont extrêmement sensibles aux changements soudains de température. Les poussins sont immédiatement placés dans des couveuses avec un système de chauffage spécial. Ils gardent les jeunes dans une couveuse pendant environ 3-4 semaines, cela est dû au fait que le processus de plumage prend très longtemps chez les bébés.
La température est abaissée de 2 degrés par semaine afin que les poussins s'habituent aux conditions environnementales. Après cela, les poulets sont transférés au poulailler, mais ils sont conservés dans une pièce séparée des poulets adultes jusqu'à la fin de la mue.
La jeune race Forverk naît noire avec des têtes jaunes. La couleur des plumes change. D'abord, des plumes orange apparaissent sur les ailes, puis sur tout le corps.
Dans la vidéo ci-dessous, l'éleveur montre la race de poulet Forwerk et parle de son élevage:
Soins des poussins
Les jeunes animaux sont nourris 15 heures après la naissance. Le premier plat est un œuf à la coque. Après cela, l'alimentation est effectuée toutes les deux heures. Le régime comprend: du fromage cottage faible en gras, du millet, des herbes fraîches, des légumes-racines. Les compléments minéraux sont particulièrement importants pour les poulets: craie, farine, farine de poisson et d'os.
Pour 1 m2 m convient à 13-15 poussins.
Au fur et à mesure que les oiseaux grandissent, les territoires augmentent. Dans une petite zone, des oiseaux sains et forts offensent les faibles. Les jeunes ont besoin de soleil et de chaleur, ils ne peuvent donc pas se passer d'une promenade. Les bonnes conditions de logement et un régime alimentaire bien choisi aideront à développer un bétail fort et sain de la race Forwerk.
Maladies
La race a un système immunitaire fort, les oiseaux sont donc rarement attaqués par des maladies. Souvent, ils sont associés à un régime analphabète et à une hypothermie, ce qui provoque un affaiblissement du système immunitaire. Le manque d'oligo-éléments utiles provoque des maux de plumage, dans certains cas, se heurte à des attaques de cannibalisme.
La race Forwerk a besoin de mesures préventives fréquentes, qui consistent en une vaccination compétente.
Les éleveurs doivent s'assurer que les poulets n'interagissent pas avec la faune sauvage porteuse de bactéries et d'infections. Pour cela, la cour de promenade est clôturée par un filet. Des inspections d'oiseaux sont effectuées régulièrement et les parasites sont éliminés à l'aide de moyens spéciaux.
Avantages et inconvénients
Avantages des poulets Forwerk:
- croissance active des jeunes animaux;
- viande juteuse et tendre;
- soins sans prétention;
- apparence inhabituelle, y compris la couleur des plumes;
- caractère calme.
Inconvénients des poulets Forverk:
- sensibilité aux changements brusques de température;
- manque d'instinct maternel.
La race convient à la culture dans de petits jardins, le faible coût d'élevage du bétail peut vous apporter de grands avantages sous forme d'œufs et de viande.
Avis des éleveurs de volaille sur les poulets Forverk
Olga, 35 ans, cuisinière, Moscou.C'est depuis longtemps un rêve d'ouvrir mon propre petit établissement avec une cuisine délicieuse. Il n'y avait qu'un seul problème: trouver un bon fournisseur de viande et d'œufs. J'ai décidé d'essayer de cultiver la race Forwerk sur mon site. La description de leur productivité me convenait.
Mon mari et moi avons construit un poulailler, acheté de jeunes pousses, soigné, nourri. Les poules ont apporté beaucoup d'œufs la première année, puis la productivité a diminué et le troupeau a dû être remplacé. La viande de volaille est savoureuse et tendre. Pour le moment, nous avons décidé d'augmenter le nombre d'oiseaux dans notre parc à oiseaux.
Konstantin, 56 ans, biologiste, Sotchi.Les poulets Forverk ont gagné mon cœur il y a longtemps. Ils sont très sympathiques et calmes, parfois il me semble qu'ils m'aiment et me manquent. Il y a 1 coq et 8 poules dans la cour. J'ai commencé à avoir des œufs, je suis content de la productivité. Le seul point négatif est que la mue dure longtemps.
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Aujourd'hui, il est très difficile de trouver des représentants de la race Forverk en Russie. Seules quelques pépinières peuvent offrir de tels poussins. En Europe, il y a beaucoup plus d'oiseaux de cette race. Les femmes allemandes peuvent s'adapter à notre climat, mais l'élevage dans les régions du nord n'est pas recommandé.