Cherry Shokoladnitsa est apparu en 1996 en croisant 2 variétés - Lyubskaya et Biens de consommation noire. Le développement a été réalisé par des éleveurs russes sur la base de VNIISPK. Des parents, l'hybride a hérité d'une teinte sombre, d'un goût riche, d'une résistance au gel, d'une auto-fertilité et d'une faible hauteur.
Cerise Shokoladnitsa
Cherry Shokoladnitsa résiste au gel
Cherry Shokoladnitsa a un goût riche
Description de la variété
La fille au chocolat appartient à une espèce rabougrie avec une hauteur d'arbre maximale de 2 à 2,5 mètres.
L'écorce de la tige (tige) est brune ou gris brunâtre. La couronne est de densité moyenne avec des branches en relief. Le sommet a une extrémité émoussée, donc vu, il donne l'impression d'un triangle inversé.
Caractéristiques caractéristiques de la variété:
- Des pousses droites recouvert d'écorce brune avec un revêtement grisâtre. Sur eux, des reins se forment, qui ont une forme conique et une longueur allant jusqu'à 4 mm, qui sont fermement pressés contre les branches.
- Feuillage formé à partir des bourgeons, il se caractérise par une teinte claire en dessous et vert foncé en dessus. La surface des feuilles est mate, la forme est ovale régulière. L'apex est obtus, la base est légèrement pointue.
La particularité est la double dentelure du bord (il y a des éléments plus petits sur les dents principales). La longueur moyenne du pétiole est de 1 cm 5 mm. - Pétales gratuit sur les fleurs blanches. Une inflorescence contient environ 3 fleurs, ce qui indique un rendement élevé. Des sépales dentelés sont situés sur le calice.
- Baies pèsent 3-4 grammes, ont une taille moyenne de 18 x 16 cm. La forme du fruit est large, aplatie et ronde avec une pierre jaune à l'intérieur (sa masse ne dépasse pas 10% du poids total).
La couleur mûre est un riche bordeaux foncé, au dernier stade de maturation, il se transforme en couleurs noires. - Pédoncule diffère en longueur de 32 à 36 mm. La pulpe a une densité moyenne, grâce à laquelle elle est facilement séparée de la pierre, la nuance est rouge foncé.
Caractéristiques de la variété
Si les mesures agrotechniques sont correctement organisées, que l'arbre est correctement entretenu, la variété de cerise Shokoladnitsa répondra également aux caractéristiques déclarées.
Résistance aux facteurs défavorables
La cerise Shokoladnitsa est considérée comme un arbre fruitier aimant la chaleur, mais en même temps, elle tolère facilement les gelées hivernales.
Elle n'est pas capricieuse face à la sécheresse, car elle a un système racinaire bien développé. Grâce à sa forte écorce, la plante n'a pas peur des vents froids.
Régions en croissance, endurance
Il pousse mieux dans les régions du sud, mais il peut s'adapter à la partie centrale de la Russie.
Ce sont des domaines tels que:
- Smolenskaya;
- Tula;
- Bryansk;
- Moscou;
- Vladimirskaya;
- Ryazan.
La fille au chocolat est considérée comme rustique, car elle peut résister à des gelées jusqu'à -20 ° C, si la température baisse, les jardiniers recommandent de couvrir la plante du bas du tronc pour l'hiver.
Pollinisation, floraison et période de maturation
Le cerisier hybride est inclus dans le groupe des cultures autofertiles, il est donc fertilisé avec son propre pollen et peut pousser loin des autres arbres fruitiers.
Pour augmenter le niveau de rendement, il est recommandé de planter Shokoladnitsa à côté de cultures telles que Griot (cerise douce), Sklyanka et la cerise Vladimirskaya. La distance entre eux doit être d'au moins 2 mètres.
La variété commence à fleurir à la mi-mai et les fruits mûrissent complètement après le 20 juillet. La première récolte après la plantation des semis peut être récoltée après 4 ou 5 ans.
Productivité, fructification et goût
Un arbre adulte peut porter des fruits de 11 à 12 kg. Lors de la culture de cerises Shokoladnitsa à l'échelle industrielle, le rendement maximal est de 95 à 97 c / ha, la moyenne - 76 à 78 c / ha, il s'agit donc d'une variété à rendement moyen.
Le fruit a un goût aigre-doux avec une légère amertume comme une cerise douce.
Fonctionnalités:
- teneur en sucre - 12,4%;
- acide - 1,6%;
- évaluation professionnelle des dégustateurs pour le goût sucré - jusqu'à 4 points.
Portée des baies
La variété est considérée comme universelle pour son objectif, car elle possède de bonnes caractéristiques gustatives. Domaine d'utilisation:
- compotes et boissons;
- liqueurs, vin;
- confitures, conserves, confitures, gelées;
- purée de bébé, guimauve;
- pâtisseries sucrées;
- sauces.
Les baies mûres peuvent être congelées et transformées en fruits secs. Les fruits frais sont conservés à des températures allant jusqu'à +6 ° C pendant 3 jours maximum sans tige et 10 jours avec.
Avantages et inconvénients de la variété
Pendant plus de 20 ans d'existence, la Shokoladnitsa a réussi à être appréciée par les jardiniers et les grands agriculteurs, par conséquent, les avantages suivants de la variété sont notés:
- compacité, grâce à laquelle l'espace est économisé et le processus de sortie et de récolte est simplifié;
- résistance au gel et à la sécheresse;
- maturation rapide des baies;
- autopollinisation;
- saturation de la couleur et du goût, douceur;
- modestie.
Les agronomes ont également souligné les inconvénients:
- un traitement contre les ravageurs et les maladies est nécessaire;
- indicateurs de rendement moyen;
- le désir des oiseaux de manger de délicieuses baies.
Caractéristiques d'atterrissage
Shokoladnitsa est adaptable à n'importe quel sol, mais il doit nécessairement être meuble (de sorte que beaucoup d'oxygène entre) et avec une acidité neutre. Un sol légèrement alcalin avec un pH de 7,0 est idéal.
Caractéristiques lors de l'atterrissage:
- La variété ne tolère pas l'humidité stagnantepar conséquent, les eaux souterraines doivent passer à au moins un mètre et demi de la surface.
- Si le sol est argileux et collant, les racines suffoqueront. Dans ce cas, il est nécessaire d'ajouter de l'humus, du chernozem, de la terre de gazon ou de la tourbe au siège. Le montant doit être tel qu'il existe une structure fluide.
- La fosse n'est pas faite selon les paramètres du système racinaire (contrairement aux autres variétés), et plus profondes et plus larges de 15 à 30 cm Les racines principales ont une longueur de 20 à 40 cm, minces - jusqu'à 70 cm.
- Le sol meuble est préparé à une profondeur d'au moins 55 cm, 3 m de diamètre.
Choisir un site d'atterrissage
Cherry aime la chaleur et beaucoup de lumière, c'est pourquoi un terrain spacieux est sélectionné pour Shokoladnitsa (sans grands arbres à proximité).
Si la culture est ombragée, le rendement et la douceur diminueront et le risque de champignons pathogènes augmentera.
Il n'est pas souhaitable de planter Shokoladnitsa à côté d'aiguilles de pin et d'un pommier.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Il est préférable d'acheter des plants auprès de vendeurs de confiance - dans des magasins spécialisés ou auprès d'amis proches. Il existe des règles pour le choix du matériel de plantation que vous devez respecter:
- demandez au vendeur l'âge de la pousse - elle devrait être au maximum de 2 ans, vous pouvez le déterminer par sa hauteur: une plante annuelle doit atteindre 80 cm, une plante bisannuelle - 1 m 20 cm;
- inspectez le semis - une culture saine ne présente aucun dommage, des racines cassées, des taches, des bourgeons devraient se former sur les pousses, si vous effectuez un achat au printemps;
- mesurer la longueur des racines - chez les cerises annuelles, elle est de 22-28 cm, chez les cerises de deux ans - 33-36 cm.
Si vous avez acheté un tournage à l'automne, vous devez le préparer en procédant comme suit:
- Dans le jardin, creusez le plant dans le sol afin que seule la couronne reste au-dessus de la surface.
- Avant le début du gel, couvrir en 1-2 couches d'agrofibre. Laissez-le jusqu'à ce que la première neige fonde.
Dès qu'un temps chaud stable est établi (+
La reproduction
La fille au chocolat se propage de 2 manières - par greffage, boutures. Pour faire pousser une pousse à greffer, vous devez collecter les os en été, en choisissant les plus gros.
Assurez-vous de les vérifier pour le vide à l'intérieur. Après cela, placez-le dans une solution de manganèse faible pendant quelques heures, rincez. Ensuite, vous devez suivre les instructions:
- Placez les graines dans des caisses en bois basses.
- Saupoudrer de sciure de bois humidifiée, laisser jusqu'en octobre, en versant périodiquement de l'eau tiède.
- Transplantez les graines en pleine terre. Si de fortes gelées sont prévues, couvrez la zone avec des branches ou d'autres matériaux.
- Au printemps, vous trouverez des pousses. Amincissez-les en rejetant les éléments faibles et en laissant une distance de 20 cm entre eux.
- Fertilisez le sol au printemps et arrosez la plante pendant l'été.
- Après un an, vaccinez avec les boutures en utilisant la méthode standard.
Comment propager une cerise Shokoladnitsa par boutures:
- Préparez les boutures fin juin ou début juillet, c'est-à-dire pendant leur croissance intensive. Coupez les pousses d'arbres sains et complètement formés. La longueur de la pousse est de 10 à 12 cm.
- Préparez un récipient mesurant jusqu'à 15-20 cm de haut, versez-y un mélange à parts égales de tourbe et de sable. Saupoudrez légèrement de permanganate de potassium légèrement dilué, humidifiez avec de l'eau tiède (ne laissez pas le liquide stagner, cela exclura la pourriture des boutures).
- Plantez les pousses dans le mélange de sol à une distance de 7 à 8 cm les unes des autres et à une profondeur de 3 cm.
- Couvrir la boîte d'une pellicule plastique, placer dans un endroit bien éclairé, mais ne pas laisser la lumière directe du soleil.
- Lorsque les premières racines apparaissent (cela se remarque), ouvrez périodiquement le récipient pendant 3 à 5 heures. Augmentez progressivement le temps, cela aide à durcir la plante.
- Creusez les boutures à l'automne, transplantez au printemps.
Maladies, ravageurs de la variété et mesures pour les combattre
La fille au chocolat n'est pas exposée à toutes les maladies et ravageurs qui «aiment» les cerisiers, mais il y en a parmi eux qui se trouvent dans cette variété, un traitement préventif est donc nécessaire. Si vous suivez toutes les règles, la résistance de la variété aux ravageurs et aux maladies augmente.
Nom de la maladie / du ravageur | Panneaux | Méthodes de traitement / contrôle | Mesures préventives |
Coccomycose | Elle se manifeste par la formation de points de teinte brune sur le feuillage sur le dessus et une floraison rose clair en dessous. En conséquence, les feuilles tombent (les fruits ne sont pas affectés). | Coupez les branches atteintes, traitez la coupure avec une solution à 1% de cuivre et 3% de sulfate ferreux, vaporisez avec du liquide bordelais (3%) deux fois après 14 jours. | Creuser le cercle du tronc. |
Tache de trou | Il diffère d'abord par des taches rouges, puis brunes sur les feuilles, à la place desquelles se forment une sécheresse et des trous. Les fruits, les bourgeons, les pousses, les fleurs sont détruits. | Similaire à la coccomycose. | |
Moniliose | Il se caractérise par un fort séchage des fleurs et des branches d'abord, puis des fruits. Une floraison grisâtre laineuse se forme sur les baies. | Traitement fongicide (Topaz, Skor, Fundazol). | Au printemps, un creusement approfondi du sol est nécessaire. |
Rouille | Taches rouges sur les feuilles, encadrées par un bord rouillé. | S'il est trouvé après la floraison, Hom est utilisé, après la cueillette des baies - 1% de Bordeaux liquide. | Ne plantez pas de conifères à proximité. |
Charançon de la cerise | Localisé sur les fleurs, les ovaires, les feuilles, les bourgeons. | Vaporisez Karbofos deux fois avec un intervalle de 7 jours. | Retirez l'écorce vieillie à l'automne. Si trouvé au printemps, secouez les insectes et détruisez. Pré-traiter avec une solution de 150 ml de bouillon de camomille, 10-13 litres d'eau et 60 grammes de savon à lessive brun. |
Puceron | La présence de petits insectes qui collent autour des feuilles, des bourgeons, des jeunes pousses. | Préparations Inta-Vir, Fitoverm. | Pulvérisation d'infusion de tabac ou de savon à lessive. Vous ne pouvez pas abuser des engrais azotés. |
Papillon de cerisier | La chenille du papillon affecte tout l'arbre. | Traitement avec Karbofos. | Ameublissez le sol plus souvent. |
Avis sur les variétés
Nikita, 39 ans, jardinière, région de Krasnodar. Une excellente variété, malgré le rendement moyen. Mais les cerises sont très demandées, l'arbre donne beaucoup de pousses (vous pouvez échanger des boutures).
Vlada, 44 ans, femme au foyer, région de Ryazan Je cultive Shokoladnitsa depuis 15 ans, je reçois toujours beaucoup de délicieuses cerises, à partir desquelles je fais des conserves. Et récemment, j'ai préparé une sauce pour la viande et elle s'est également avérée originale.
Natalie, 27 ans, gérante, Tula. Cette variété a été plantée dans le pays. Il a été accepté facilement, aucun soin particulier n'est nécessaire. Les baies sont assez sucrées pour les cerises.
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Cherry Shokoladnitsa est un excellent choix pour les amateurs de baies sucrées avec une subtile acidité. Il suffit de planter 1 à 2 arbres près de la maison pour que ces fruits noirs ravissent tous les membres de la famille toute l'année.