Ceux qui ont des enfants sont intéressés par les aliments autorisés à être donnés à un petit enfant. On pense que l'aubergine peut être donnée à un enfant dès son plus jeune âge, mais des erreurs dans l'introduction de légumes de morelle causeront des dommages irréparables au corps d'une petite personne.
Aubergine dans l'alimentation des enfants
Avantage
Parmi les substances utiles pour un jeune corps en croissance, la composition comprend:
- eau - plus de 91%;
- acide ascorbique - environ 5 mg pour 100 g de produit;
- acide organique;
- pectine;
- Vitamines du groupe B: thiamine, B-carotène, riboflavine, acide folique;
- minéraux et oligo-éléments - fluor, sodium, iode, calcium et autres.
L'aubergine renforce les tissus osseux et restaure les articulations cartilagineuses en raison de leur teneur en phosphore, zinc et cuivre. Le fer a un effet bénéfique sur la composition sanguine, le système cardiovasculaire du bébé et donne à la peau un léger éclat. Le potassium aide à normaliser l'équilibre eau-sel dans le corps.
Les propriétés positives incluent également un léger effet diurétique. Il aide à stimuler la sécrétion de bile et, en raison de sa teneur élevée en fibres, il améliore les processus digestifs et débarrasse le corps des toxines, des toxines, et élimine également l'excès de liquide.
Le légume ne contient que 21 kcal crus, 2 kcal cuits et jusqu'à 24 kcal cuits au four. Après séchage ou congélation, toutes les substances utiles sont conservées dans les fruits. Les aubergines pour enfants sont un produit indispensable et nécessaire dans l'alimentation, car la valeur des nutriments qui composent le fruit est confirmée par de nombreux médecins.
Moins
Les bienfaits de l'aubergine pour un enfant sont inestimables, mais ajoutez ce légume avec précaution.
L'aubergine contient une substance appelée solanine, qui s'accumule à mesure que le légume mûrit. La concentration de la substance nocive dans la morelle trop mûre est trop élevée. Il est strictement interdit de donner des fruits d'aubergine trop mûrs à un enfant, car cela conduit souvent à une grave intoxication du corps.
De plus, le légume est difficile à digérer et crée une charge sur la glande digestive encore fragile du bébé.
Aubergine dans le régime
Il est recommandé de donner le légume aux enfants à partir de trois ans
Alors à partir de quel âge est-il permis de donner une aubergine à un enfant? Les aubergines ne doivent pas être introduites dans l'alimentation d'un enfant d'un an. Selon les recommandations de la plupart des médecins pour enfants, leur connaissance doit être reportée jusqu'à l'âge de 3 ans. Mais à quel âge vous pouvez donner des aubergines aux enfants - les parents décident eux-mêmes. Parfois, le premier test a lieu à 2 ans. Dans ce cas, il est préférable de prélever des œufs d'aubergine.
Lors de l'achat d'un légume pour le repas d'un enfant, faites attention aux critères suivants:
- il doit être jeune;
- la peau est lisse et a un éclat vif;
- pas de dommages, de bosses ou de taches brunes;
- racine verte sur la tige.
La règle principale lors de la cuisson des bébés est le traitement thermique du légume. La durée doit être d'au moins 30 à 40 minutes.
Pour un enfant, la meilleure façon de préparer les repas sera des morceaux d'aubergine cuits au four ou bouillis au bain-marie. Les casseroles de légumes, qui comprendront plusieurs autres légumes en plus de la morelle, comme les tomates ou les pommes de terre, sont également de bonnes options alimentaires pour les tout-petits.
L'aubergine farcie de viande de poulet ou de poisson maigre et de gruau de riz est l'un des plats savoureux et sains.
Réactions corporelles
Les aubergines sont classées comme aliments hypoallergéniques, mais après avoir été consommées pour la première fois, des réactions allergiques peuvent survenir. Les effets secondaires de la prise de repas à partir de morelles sont déterminés par:
- indigestion;
- vomissement;
- éruptions cutanées;
- démangeaisons de la peau;
- déchirure;
- toux;
- nez qui coule;
- gonflement du visage.
Si de tels symptômes apparaissent, vous devez immédiatement retirer le légume du menu de l'enfant. La deuxième tentative d'introduction dans le régime est effectuée au plus tôt un mois après la première.
Parfois, il existe un type d'allergie cumulative. La symptomatologie est similaire à celle habituelle, mais elle apparaît après plusieurs repas, ou dans le cas où le bébé a consommé des aubergines plusieurs jours de suite. Si vous identifiez une allergie, assurez-vous de contacter un pédiatre ou un allergologue. Les conséquences peuvent être un choc anaphylactique, voire mortel.
Aubergine. Avantages et inconvénients pour la santé.
Avantages et inconvénients de l'aubergine. Culture et consommation d'aubergines
Conclusion
La première consommation d'aubergine de l'enfant doit être strictement contrôlée. Lorsqu'il est correctement préparé et consommé avec modération, votre bébé bénéficiera du produit diététique.